Le diste a Susana el espacio y las semillas para cultivar alimentos para su familia
Ahora es una maestra jardinera que comparte sus conocimientos con los vecinos.
A Susana le encanta pasar tiempo entre frutas, verduras y hierbas. Lo hace en su parcela de un huerto comunitario llamado Fuente de Vida.
Tú haces posible que Susana y otros cientos de familias cultiven sus propios alimentos frescos en uno de los 68 huertos comunitarios de la red Food Share.
De joven, Susana ni siquiera sabía cómo crecían los productos, ya que donde se crió no había espacio para huertos. También sabe lo que significa vivir con recursos limitados.
“Cuando vives en una ciudad es muy difícil si no tienes dinero”, dice Susana. “Oí hablar de Marion Polk Food Share y de que proporcionaban comida mensual a quien la necesitara y yo misma vine a [to a pantry] unas cuantas veces”.
Desde entonces, tu generosidad ha proporcionado a Susana la educación y el apoyo que necesita para cultivar alimentos suficientes para compartir con su familia y amigos.
Su pulgar verde empezó a desarrollarse hace unos años, cuando decidió plantar tomates. Fue un buen comienzo, así que empezó a asistir a talleres de jardinería y finalmente vio un folleto del curso de jardinería “De la semilla a la cena” de Food Share.
Los tomates prosperan en nuestra red de huertos durante el verano.
“Pensé, oye, no lo sé todo. Podría aprender algo”, dice Susana.
Primero tomó la clase en inglés y luego en su español natal. Ambos profesores estaban tan entusiasmados que inspiraron a Susana a plantearse algo más.
“Fue entonces cuando pensé. . . Me gustaría enseñarlo algún día”, dice Susana. Cuando preguntó por el proceso, el siguiente paso era convertirse en maestra jardinera.
A los maestros jardineros se les enseña a identificar plantas y plagas; también aprenden a controlar plagas y enfermedades, lo que es especialmente importante para estos huertos ecológicos y comestibles. Inspirada, quiso transmitir sus conocimientos, especialmente a otras familias latinas.
“Muchos vienen de la agricultura”, explica Susana, “lo conocen comercialmente; no saben cultivar de forma ecológica por sí mismos. Por eso he aprendido y por eso me gusta enseñar: para ayudarles a empezar a cambiar sus vidas.”
Susana dirigió una clase la primavera pasada. Gracias a usted, el curso “De la semilla a la cena” se ofrece gratuitamente en diversas comunidades locales, dando prioridad a las familias con bajos ingresos. Su apoyo también permite que quienes completen el programa Seed to Supper reciban muchos beneficios adicionales gratuitos: semillas, arranques y una parcela de huerto comunitario.
“De un paquete de semillas se puede obtener mucho”, dice Susana. “Ése es el propósito de Seed to Supper: aprender a cultivar todo lo que se pueda en un espacio reducido. Es suficiente para compartir y compartir es de lo que trata la comunidad”.
Según Lexi Stickel, Gestora de Sistemas Alimentarios Comunitarios del Food Share, una sola parcela de 3 por 4 metros da de comer a una familia de cuatro miembros.
“Planificamos utilizando el espacio del que disponemos y decidimos cómo queremos organizarlo para que determinadas plantas reciban el máximo sol, explica Susana. “Cada uno viene con ideas diferentes. Siempre estamos aprendiendo”.
Aunque los huertos suelen plantarse en primavera y prosperar durante todo el verano, Susana explicó que la necesidad de alimentos suele ser mayor en invierno, sobre todo si los hortelanos tienen trabajos estacionales en la agricultura.
“No es sólo para complementar durante el verano”, dice Susana. “Puede ser muy difícil encontrar trabajo en invierno”.
Ha aprovechado su apetito por aprender y ha proporcionado a sus compañeros jardineros las herramientas y el entorno de aprendizaje necesarios para tener éxito durante cualquier estación.
Usted hace posible que esta primavera se ofrezcan de nuevo seis cursos de la Semilla a la Cena. Gracias a ti, otro grupo de participantes aprenderán juntos a cultivar alimentos nutritivos y frescos para su hogar.
