Los huertos comunitarios dan a todos la oportunidad de crecer

Cientos de personas de nuestra comunidad cultivan alimentos sanos en huertos comunitarios. Los huertos comunitarios están abiertos a todos, independientemente de su experiencia en jardinería. Carol Burks, coordinadora voluntaria del huerto comunitario de Whittam, es un ejemplo de que lo único que hace falta para cultivar tus propios alimentos es tener acceso a tierra y agua y ganas de intentarlo.

Carol siempre pensó que tenía un “pulgar negro”. Lo dice junto a su abundante huerto, donde crece un bosque de tomates y pimientos que pronto convertirá en 20 cuartos de salsa de tomate. Junto a los tomates hay enormes calabazas y, un poco más allá, árboles frutales recién plantados.

“La gente me dice: ‘Yo no sé nada de jardinería'”, explica Carol. “Sé exactamente lo que se siente. Cultivar alimentos parece difícil si nunca lo has hecho, pero es realmente fácil. Cualquiera puede cultivar un huerto”.

Carol ve que un huerto puede tener un impacto positivo en una comunidad. La mayoría de las personas que tienen parcelas en Whittam Garden viven en casas móviles o apartamentos cercanos. El huerto comunitario es el único espacio que tienen muchas personas para cultivar alimentos.

“Un día vino un señor al jardín y me preguntó cómo podía conseguir una parcela. Acababa de perder su trabajo y cuando le dije que era gratis se le cambió toda la cara. Estaba muy agradecido”, dice Carol. “Recibió plantones y una parcela de huerto y despegó. Estuvo aquí todo el verano con sus hijos cultivando alimentos y trabajando en el huerto”.

Gracias a su apoyo, Food Share mantiene una red de 63 huertos comunitarios en los condados de Marion y Polk. Los jardineros reciben semillas, plantones, equipamiento, tierra, agua y acceso a recursos para que puedan cultivar con éxito alimentos sanos.

Este verano, más de 800 jardineros han cultivado parcelas en huertos comunitarios, con productos suficientes para 270.000 comidas. Los jardineros pueden quedarse con los productos que cultivan, y muchos optan por donar una parte a Food Share o al centro de acogida para mujeres Simonka Place de Keizer.

Whittam Garden, y otros huertos comunitarios, crecen gracias al apoyo de los miembros de la comunidad. Whittam Community Garden ha recibido el apoyo de Sunrise Rotary Club, Bielke Farms, Copper Creek Mercantile y la Iglesia de la Colina y otros miembros de la comunidad como usted.